Nobile Vecchie Viti del Salco

Nobile di Montepulciano 2017

La 2017 è stata un’annata calda e siccitosa più che mai ed i suoi vini sono risultati corposi ma morbidi. Le gradazioni alcoliche sono sostenute ma senza mancare di equilibrio e bevibilità anche grazie al pedoclima di Salcheto, capace di dare freschezza ai vini con i suoli argillosi e le sue forti escursioni termiche.

Wine Advocate: 93 punti
Mundus Vini: Medaglia D’oro Miglior Nobile
Bibienda: 5 Grappoli
Wine Enthusiast: 95 punti

“Aromi di cuoio fresco, frutti di bosco e rosa conferiscono un naso suadente a questo rosso radioso assieme a sentori balsamici e di canfora. Il palato compatto ed elegantemente strutturato, esprime marasca matura, lampone nero, liquirizia e menta triturata, il tutto incorniciato in un’avvolgente e fine trama tannica dall’acidità vivace. È un vino lineare, ancora giovanile quanto austero con un buon potenziale di invecchiamento. Da bere tra il 2023 ed il 2036”

Uvaggio: Prugnolo Gentile 100%
Vigneti: “Salcheto” – Montepulciano / 2 ha.
Produzione: 3.600 bottiglie
Invecchiamento: 24 mesi, 50% botte 50% “tonneaux”
Affinamento in Vetro: 24 mesi
Maturazione Attesa: 12-15 anni
Temperatura di Servizio: 18°-20° C.
Tappo: Sughero Naturale
Bottiglia: Bordolese 400gr. (750ml)
Formati: 750ml / 1500ml / 3lt / 5lt
Prima Annata di questo vino: 2015
Alcol: 14
Estratto Secco: 32,45
Ph: 3,58
Acidità Totale: 4,93
Polifenoli: 3331
Tonalità di Colore: 0,89
Intensità di Colore: 7,14
Residuo Zuccherino: 1,13

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