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Obvius Bianco

Toscana Bianco I.G.T. 2019 Senza Filtri

Innovativo quanto semplice da capire, Obvius è un vino che vuole esplorare nuove frontiere del gusto, in un contesto culturale moderno, dove la precisione degli aromi ed in generale l’affidabilità del vino nel tempo siano tra gli elementi essenziali. L’annata 2019 si presenta fresca ed intensa per effetto di un clima tutto sommato classico ma capace di offrire buone maturazioni.

Uvaggio: Trebbiano 75%, Vermentino 25%
Vigneti: “Poggio Piglia” – Chiusi “Incontri” – Suvereto
Produzione: 9.000 bottiglie/anno
Invecchiamento: 4 mesi, 70% in acciaio, 30% in legno
Affinamento in Vetro: 3 mesi
Maturazione Attesa: 2-3 anni
Temperatura di Servizio: 14°-16° C.
Formati: 750ml
Tappo/Bottiglia: Tappo a vite / Borgognotta 395gr. (750ml)
Prima annata di questo vino: 2016
Alcol: 13,5
Estratto Secco: 21,32
Ph: 3,28
Acidità Totale: 5,68
Polifenoli: 920
Residuo Zuccherino: 0,88

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