Rosso di Toscana I.G.T. 2020
Innovativo quanto semplice da capire, Obvius è un vino che vuole esplorare nuove frontiere del gusto, in un contesto culturale moderno, dove la precisione degli aromi ed in generale l’affidabilità del vino nel tempo siano tra gli elementi essenziali. L’annata 2020 si è rivelata come il suo tempo, molto complicata: gelate tardive, primavera umida, estate con picchi di caldo estremo e grandine, con un finale di stagione piovoso. Ma caparbia ed esperienza ci hanno portato vini comunque generosi ed equilibrati.
OBVIUS 2020
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Obvius 2 anni dopo
Vinous Antonio Galloni – 90 (2012)
Wine Spectator – 90 (2013)
“Fruttato e generoso, questo rosso è un’esplosione di amarena, mora e aromi speziati. Aperto e diretto, propone una nota di tabacco sul finale.” Bruce Sanderson
Uvaggio: Sangiovese 100%
Vigneti: “Greppo” – Abbadia di Montepulciano / 2 ha.
Produzione: 8.000 bottiglie
Invecchiamento: 4 mesi in acciaio
Affinamento in vetro: 6 mesi
Maturazione Attesa: 5-7 anni
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.
Tappo / Bottiglia: A vite / Borgognotta 395gr. (750ml)
Formati: 750ml
Prima Annata di questo vino: 2012
Alcol: 14
Estratto Secco: 32,20
Ph: 3,66
Acidità Totale: 5,13
Polifenoli: 3050
Tonalità di colore: 0,74
Intensità di colore: 8,48
Zuccheri residui: 1,10
