10 ANNI di emissioni di gas serra risparmiati - 2010-2020 / AD OGGI kg Co2eq EVITATE

Riserva

Nobile di Montepulciano  D.O.C.G. 2016

La 2016 è risultata un’annata per così dire “old school”: una stagione nel complesso regolare, maturazioni leggermente tardive ed un finale di stagione con qualche pioggia. Ne è risultato un sangiovese più elegante che mai e che esalta i suoi toni più speziati e minerali.

Wine Advocate: 91 punti
Texsom: Medaglia d’Oro
Wine Enthusiast: 93 Punti

Prodotto con 95% Sangiovese e 5% Colorino, questo vino offre sottili aromi di frutta rossa matura, nonché di speziature del legno e dei sentori balsamici di eucalipto. In bocca un palato strutturato, tannini a grana fine accompagnati da sentori di ciliegia, liquirizia, tabacco con un accenno mentolato. Da bere tra il 2021 ed il 2027.

Uvaggio: Prugnolo Gentile 95%, Colorino 5%
Vigneti: “Salcheto” – Montepulciano / 15 ha.
Produzione: 18.000 bottiglie
Invecchiamento: 24 mesi, 70% botte 30% “tonneaux”
Affinamento in vetro: 12 mesi
Maturazione Attesa: 10-12 anni
Temperatura di servizio: 18°-20° C.
Tappo / Bottiglia: Sughero Naturale / Toscanella 360gr. (750ml)
Formati: 750ml / 1500ml
Prima Annata di questo vino: 2010
Alcol: 14
Estratto Secco: 31,80
Ph: 3,55
Acidità totale: 5,28
Polifenoli: 3450
Tonalità di colore: 0,86
Intensità di colore: 7,92
Residuo zuccherino: 2,64

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