Nobile 2014
26,00 € – 52,00 €
Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2014
Avremmo voluto battezzare questa vendemmia 2014 del nostro Nobile “IL RISALCONE”:
di fronte infatti alla grande sfida tecnica di questa difficile annata abbiamo deciso di concentrare tutte le nostre energie in questa bottiglia, che contiene sia il “cru” SALCO che la nostra RISERVA. Considerando poi l’immediatezza e l’apertura che annate come questa offorono, questa bottiglia è puro divertimento.
Uvaggio: Prugnolo Gentile 100%
Vigneti: “Salcheto” - Montepulciano / 15 ha.
Produzione: 160.000 bottiglie
Invecchiamento: 18 mesi, 70% botte 30% “tonneaux”
Affinamento in Vetro: 6 mesi
Maturazione Attesa: 8-10 anni
Temperatura di Servizio: 18°-20° C.
Tappo: Sughero Naturale
Bottiglia: Toscanella 360gr. (750ml)
Formati: 750ml / 375ml / 1500ml / 3lt / 5lt / 18lt
Prima Annata di questo vino: 1990
Alcol: 13,5
Estratto Secco: 30,12
Ph: 3,58
Acidità Totale: 5,14
Polifenoli: 4465
Tonalità di Colore: 0,88
Intensità di Colore: 7,90
Residuo zuccherino: 1,19
