Riserva 2016
32,00 €
Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2016 RISERVA
La 2016 è risultata un’annata per così dire “old school”: una stagione nel complesso regolare, maturazioni leggermente tardive ed un finale di stagione con qualche pioggia.
Ne è risultato un sangiovese più elegante che mai e che esalta i suoi toni più speziati e minerali.
Uvaggio: Prugnolo Gentile 95%, Colorino 5%
Vigneti: “Salcheto” - Montepulciano / 15 ha
Produzione: 18.000 bottiglie
Invecchiamento: 24 mesi, 70% botte 30% “tonneaux”
Affinamento in Vetro: 12 mesi
Maturazione Attesa: 10-12 anni
Temperatura di Servizio: 18°-20° C.
Tappo: Sughero Naturale
Bottiglia: Toscanella 360gr. (750ml)
Formati: 750ml / 1500ml
Prima Annata di questo vino: 2010
Alcol: 14
Estratto Secco: 31,80
Ph: 3,55
Acidità Totale: 5,28
Polifenoli: 3450
Tonalità di Colore: 0,86
Intensità di Colore: 7,92
Residuo Zuccherino: 2,64
