10 ANNI di emissioni di gas serra risparmiati - 2010-2020 / AD OGGI kg Co2eq EVITATE

Salco

Nobile di Montepulciano D.O.C.G 2015

La 2015 si è rivelata un’annata dal clima tutto sommato equilibrato per il territorio, connotata da un mese di agosto estremamente caldo che ha calmierato molto le acidità: ne sono usciti vini carnosi e decisamente morbidi, praticamente dei “mangia e bevi”.

Wine Spectator: 93 punti
Wine Advocate: 92 punti
Wine Enthusiast: 93 Punti

In questo vino, aromi fragranti di fiori viola, spezie nere e frutta rossa si mescolano con sentori di cuoio fresco e tabacco. Nell’insieme è elegante e suadente, rilascia aromi di marasca matura, radice di liquirizia e sentori di erbe appassite accompagnati da tannini vellutati e rotondi. In chiusura una nota di chicchi di caffè. Da bere entro il 2027

Uvaggio: Prugnolo Gentile 100%
Vigneti: “Salcheto” – Montepulciano / 5,5 ha.
Produzione: 9.000 bottiglie
Invecchiamento: 24 mesi, 30% botte 70% “tonneaux”
Affinamento in vetro: 36 mesi
Maturazione Attesa: 12-15 anni
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.
Prima Annata di questo vino: 1999
Alcol: 14
Estratto Secco: 29,40
Ph: 3,71
Acidità totale: 5,84
Polifenoli: 3980
Tonalità di colore: 0,79
Intensità di colore: 9,68
Formati: 750ml / 1500ml / 3lt / 5lt
Tappo / Bottiglia: Sughero Naturale / Bordeaux Std. 400gr. (750ml)

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