Chianti Biskero 2023
66,00 €
Chianti Biskero D.O.C.G. 2023
Nel 2023 i vini prodotti sono stati davvero pochi, causa l’estrema pioggia primaverile ed il caldo asciutto di fine estate. Abbiamo prodotto solo Chianti e Nobile Annata, anche perché l’hanno si è prestato bene a vini freschi e relativamente facili da bere, in ciascuna tipologia.
Uvaggio: Sangiovese 85%, Canaiolo (5%), Mammolo (5%), Merlot (5%)
Vigneti: “Poggio Piglia” – Chiusi / 9ha . “Greppo” – Abbadia di Montepulciano / 8ha. “Casa Lucii” – San Gimignano / 13ha.
Produzione: 180.000 bottiglie
Invecchiamento: 4 mesi, 30% in “tonneaux”
Affinamento in vetro: 3 mesi
Maturazione Attesa: 2-3 anni
Temperatura di servizio: 18°-20° C.
Tappo/Bottiglia: Bioplastica / Bord. Salcheto 370gr. (750ml)
Formati: 750ml / 375ml / 1500ml / 3lt / 5lt
Prima Annata di questo vino: 1997
Alcol: 13,5
Estratto Secco: 31,66
Ph: 3,64
Acidità totale: 5,14
Polifenoli: 3597
Tonalità di colore: 0,87
Intensità di colore: 6,29
Residuo Zuccherino: 1,28
