Chianti

Chianti Biskero D.O.C.G. 2021

L’annata 2021 è stata nuovamente caratterizzata da intensi fenomeni climatici, quali gelo e siccità. I suoi vini si propongono intensi e robusti.

Wine Spectator – 89/100

“Uno stile limpido e tutto frutto, traboccante aromi di ciliegia, prugna con note di terra. Un finale in bocca più modesto tende a frenarlo. Da bere ora fino al 2022”. Bruce Sanderson

Uvaggio: Sangiovese 85%, Canaiolo (5%), Mammolo (5%), Merlot (5%)
Vigneti: “Poggio Piglia” – Chiusi / 9ha. “Abbadia” – Torrita di Siena / 8ha.
Produzione: 140.000 bottiglie
Invecchiamento: 4 mesi, 30% in “tonneaux”
Affinamento in vetro: 3 mesi
Maturazione Attesa: 2-3 anni
Temperatura di servizio: 18°-20° C.
Tappo/Bottiglia: Bioplastica / Toscanella 360gr. (750ml)
Formati: 750ml / 375ml / 1500ml / 3lt / 5lt
Prima Annata di questo vino: 1997
Alcol: 13,5
Estratto Secco: 27,46
Ph: 3,64
Acidità totale: 5,06
Polifenoli: 2977
Tonalità di colore: 7,30
Intensità di colore: 0,73
Residuo Zuccherino: 1,38

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