Nobile Vecchie Viti del Salco
65,00 €
Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2018
L’annata 2018 si è dimostrata particolarmente “classica”, essendo stata a tratti fresca e piovosa, sia in primavera che in estate. Questo ci ha portato un vino improntato su equilibrio ed eleganza ma grazie alle viti vecchie di questa vigna anche particolarmente profondo.
Uvaggio: Prugnolo Gentile 100%
Vigneti: “Salcheto” - Montepulciano / 2 ha.
Produzione: 3.600 bottiglie
Invecchiamento: 24 mesi, 50% botte 50% “tonneaux”
Affinamento in Vetro: 24 mesi
Maturazione Attesa: 12-15 anni
Temperatura di Servizio: 18°-20° C.
Tappo: Sughero Naturale
Bottiglia: Bordolese 400gr. (750ml)
Formati: 750ml / 1500ml / 3lt / 5lt
Prima Annata di questo vino: 2015
Alcol: 13,5
Estratto Secco: 30,18
Ph: 3,43
Acidità Totale: 5,21
Polifenoli: 2980
Tonalità di Colore: 0,86
Intensità di Colore: 7,18
Residuo Zuccherino: 0,95
