Salco
41,00 € – 318,00 €
SALCO Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G 2017
La 2017 è stata un’annata calda e siccitosa più che mai ed i suoi vini sono risultati corposi ma morbidi. Le gradazioni alcoliche sono sostenute ma senza mancare di equilibrio e bevibilità anche grazie al pedoclima di Salcheto, capace di dare freschezza ai vini con i suoli argillosi e le sue forti escursioni termiche.
Note di Degustazione
Alla vista si presenta di un bel rosso rubino, con riflessi leggermente granati. Allolfattiva lascia percepire netti ricordi di marasca, frutti di bosco maturi e ciliegia sotto spirito, poi arricchiti da richiami alle erbe aromatiche e alla menta, e da note speziate di pepe verde. La bocca è calda e morbida, ben lavorata nella trama tannica e di lunga persistenza.
Uvaggio: Prugnolo Gentile 100%
Vigneti: “Salcheto” - Montepulciano / 5,5 ha.
Produzione: 13.000 bottiglie
Invecchiamento: 24 mesi, 30% botte 70% “tonneaux”
Affinamento in Vetro: 36 mesi
Maturazione Attesa: 12-15 anni
Temperatura di Servizio: 18°-20° C.
Tappo: Sughero Naturale
Bottiglia: Bordolese 400gr. (750ml)
Formati: 750ml / 1500ml / 3lt / 5lt
Prima Annata di questo vino: 1999
Alcol: 14
Estratto Secco: 31,50
Ph: 3,60
Acidità Totale: 5,15
Polifenoli: 3220
Tonalità di Colore: 0,94
Intensità di Colore: 7,10
Residuo Zuccherino: 1,10