Nobile 2019
42,00 € – 133,00 €
Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2019
L’annata 2019 è davvero interessante per via di un clima quasi ideale: inverno rigido ed un’estate calda ma con qualche pioggia anche nella delicata fase di fine maturazione, pur senza mai eccedere. In sostanza una gran bella annata, che coniuga freschezza ed eleganza con un frutto pieno e intenso.
Note di Degustazione
Rosso rubino il colore, luminoso allocchio. Il naso è inizialmente contraddistinto da sentori fruttati di lampone e amarena, poi seguiti da richiami floreali alla rosa e alla violetta, e da toni terziari speziati di pepe nero, cuoio, chiodi di garofano, liquirizia e tabacco. Avvolgente e caldo il palato, fitto e scorrevole nella trama tannica, di lunga persistenza.
Uvaggio: Prugnolo Gentile 100%
Vigneti: “Salcheto” - Montepulciano / 22,5 ha.
Produzione: 165.000 bottiglie
Invecchiamento: 18 mesi, 70% botte 30% “tonneaux”
Affinamento in Vetro: 6 mesi
Maturazione Attesa: 8-10 anni
Temperatura di Servizio: 18°-20° C.
Tappo: Sughero Naturale
Bottiglia: Toscanella 360gr. (750ml)
Formati: 750ml / 375ml / 1500ml / 3lt / 5lt / 18lt
Prima Annata di questo vino: 1990
Alcol: 14
Estratto Secco: 30,51
Ph: 3,56
Acidità Totale: 5,15
Polifenoli: 3220
Tonalità di Colore: 0,97
Intensità di Colore: 7,30
Residuo zuccherino: 0,88