Riserva 2015
33,00 €
Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2015 RISERVA
La 2015 è senz’altro una tra le annate più impressionanti del suo decennio. E’ stata segnata da un forte stress termico ad agosto che ha particolarmente influenzato i livelli di acidità. Ne sono usciti vini “mangia e bevi”, carnosi e morbidi, da godersi magari in un orizzonte temporale meno lungo.
Uvaggio: Prugnolo Gentile 95%, Colorino 5%
Vigneti: “Salcheto” - Montepulciano / 15 ha.
Produzione: 18.000 bottiglie
Invecchiamento: 24 mesi, 70% botte 30% “tonneaux”
Affinamento in Vetro: 12 mesi
Maturazione Attesa: 10-12 anni
Temperatura di Servizio: 18°-20° C.
Tappo: Sughero Naturale
Bottiglia: Toscanella 360gr. (750ml)
Formati: 750ml / 1500ml
Prima Annata di questo vino: 2010
Alcol: 14,5
Estratto Secco: 32,12
Ph: 3,62
Acidità Totale: 5,25
Polifenoli: 3830
Tonalità di Colore: 0,98
Intensità di Colore: 8,01
Residuo Zuccherino: 2,53
