Nobile 2016
24,00 € – 48,00 €
Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2016
La 2016 è risultata un’annata per così dire “old school”: una stagione nel complesso regolare, maturazioni leggermente tardive ed un finale di stagione con qualche pioggia. Ne è risultato un sangiovese più elegante che mai e che esalta i suoi toni più terrosi e speziati.
Uvaggio: Prugnolo Gentile 100%
Vigneti: “Salcheto” - Montepulciano / 15 ha.
Produzione: 160.000 bottiglie
Invecchiamento: 18 mesi, 70% botte 30% “tonneaux”
Affinamento in Vetro: 6 mesi
Maturazione Attesa: 8-10 anni
Temperatura di Servizio: 18°-20° C.
Tappo: Sughero Naturale
Bottiglia: Toscanella 360gr. (750ml)
Formati: 750ml / 375ml / 1500ml / 3lt / 5lt / 18lt
Prima Annata di questo vino: 1990
Alcol: 13,5
Estratto Secco: 30,12
Ph: 3,58
Acidità Totale: 5,14
Polifenoli: 4465
Tonalità di Colore: 0,88
Intensità di Colore: 7,90
Residuo zuccherino: 1,19
