Riserva 2013
35,00 € – 70,00 €
RISERVA Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2013
La 2013 è un annata che ha sorpreso tutti, nel bene e nel male. La discontinuità climatica ha messo in difficoltà le maturazioni, fino però ad un settembre quasi perfetto che ci ha offerto frutti ben concentrati ed equilibrati, ma anche bucce sottili che non hanno poi retto le prime piogge autunnali. In questo scenario, se vogliamo finalmente anche un po’ “classico”, la nostra attenzione si è concentrata nuovamente sulle selezioni in vigna e su tavoli di scelta, ottenendo vini tra i più intensi di sempre che si rinnovano di anno in anno anche grazie all’affascinante lavoro dei lieviti indigeni.
Uvaggio: Prugnolo Gentile 95%, Colorino 5%
Vigneti: “Salcheto” - Montepulciano / 15 ha
Produzione: 18.000 bottiglie
Invecchiamento: 24 mesi, 70% botte 30% “tonneaux”
Affinamento in Vetro: 12 mesi
Maturazione Attesa: 10-12 anni
Temperatura di Servizio: 18°-20° C.
Tappo: Sughero Naturale
Bottiglia: Toscanella 360gr. (750ml)
Formati: 750ml / 1500ml
Prima Annata di questo vino: 2010
Alcol: 14
Estratto Secco: 31,80
Ph: 3,55
Acidità Totale: 5,28
Polifenoli: 3450
Tonalità di Colore: 0,86
Intensità di Colore: 7,92
Residuo Zuccherino: 2,64