Chianti Biskero
Fascia di prezzo: da 12,00 € a 66,00 €
Chianti Biskero D.O.C.G. 2024
Nell’annata 2024 il cambiamento climatico si è manifestato in maniera nuova: l’estremo caldo prolungato nei periodi estivi ha indotto le piante a limitare la maturazione dei frutti, dando vini meno corposi del solito ma ben improntati su freschezza ed equilibrio.
Note di Degustazione
Bel rosso rubino profondo, quasi impenetrabile. Presenta leggere sfumature porpora sul bordo del calice. Lacrime fitte e lente preannunciano un rosso di grande struttura. Naso intenso, prettamente fruttato e floreale. Caratterizzato da aromi intensi di ribes, fragole, frutti di bosco e mirtilli. Pot-pourri e bouquet di rose. Spezie, pepe di sichuan e chiodo di garofano in primis, qualche accenno di sottobosco. Terra umida, goudron. Beva appagante e calda. Trama tannica fitta ma ben integrata grazie all’affinamento in tonneaux. Equilibrato, è un vero rosso toscano, con un finale squisitamente minerale e persistente.
Uvaggio: Sangiovese 85%, Canaiolo 5%, Mammolo 5%, Merlot 5%.
Vigneti: “Poggio Piglia” – Chiusi / 9ha . “Greppo” – Abbadia di Montepulciano / 8ha. “Casa Lucii” – San Gimignano / 13ha.
Produzione: 160.000 bottiglie.
Invecchiamento: 4 mesi, 30% in “tonneaux”.
Affinamento in Vetro: 3 mesi.
Maturazione Attesa: 2-3 anni.
Temperatura di Servizio: 18°-20° C.
Tappo: Bioplastica.
Bottiglia: Bord. Salcheto 370gr. (750ml).
Formati: 750ml / 375ml / 1500ml / 3lt / 5lt.
Prima Annata di questo vino: 1997
Alcol: 12,5
Estratto Secco: 25,78
Ph: 3,55
Acidità Totale: 4,99
Polifenoli: 2811
Tonalità di Colore: 0,85
Intensità di Colore: 4,28
Residuo Zuccherino: 0,22
